Kupas singkong di belah 2 lalu cuci. Siapkan panci berisi air masukan singkong lalu rebus dengan api sedang..

Singkong iya di rebus udah agak setengah matang.. lalu masukan gula pasir, vanili , dan garam. Aduk hingga tercampur kalau air agak surut dan singkong empuk.. angkat dan tiris iya air iyaa

Panaskan wajan.. masukan mentega dan minyak goreng.. goreng singkong sampai kering dan berubah warna kecoklatan lalu angkat singkonng. Ke piring saji lalu taburin dengan susu kental maniss.. dan keju parut singkong keju susu siap d hidangkan