Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan Rendam ketan dengan air..tambahkan pewarna hijau...rendam minimal 1 jam..me 5-8 jam... atau... semalaman
- 2
Tiriskan.. kukus ketan hijau kurleb 15-20 menit... angkat... siram menggunakan air dingin...bisa sambil diaduk supaya semua tersiram rata... (tujuannya menghilangkan lendir dr ketan setelah dikukus supaya ketan tidak berasa asem ketika difermentasi).tiriskan hingga kering... 20 menit
- 3
Kukus kembali selama 20 menit.. atau sampai matang... angkat dinginkan... setelah dingin... tambahkan ragi yang sdh dihaluskan (dalam plastik dipukul pukul kmd diayak hibgga halus) dan gula pasir..hingga rata
- 4
Taruh diwadah tertutup..tutup rapat...bisa menggunakan toples..atau bisa dibungkus dg daun..atau taruh dicetakan agar yg kecil2.. biarkan 2x24 jam... jangan dibuka hingga fermentasi sempurna.setelah 2 hari hasilnya manis legit.. airnya banyak... juruh kalo orang jawa bilang😍😍😍
- 5
Siap dihidangkan
- 6
- 7
- 8
Manis bingits
- 9
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar