Szalagos fánk

Name: Szalagos fánk
Yield: 20 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg liszt; 110 ml tej; 3 dkg friss élesztő; 3 dkg porcukor; 4 dkg rama; 3 db tojássárgája; csipet só; ízlés szerint porcukor; ízlés szerint lekvár; ízlés szerint nutella; szükség szerint zsír

Zsuzsi93 @cook_6779661

Nekem ez a bevált fánk receptem. Nagyon finom és puha. Simán porcukorral, lekvárral vagy nutellával is fogyasztható. Másnap is puha, bár addigra nem nagyon marad. :D

Olvass tovább

Szalagos fánk

Zsuzsi93 @cook_6779661

Nekem ez a bevált fánk receptem. Nagyon finom és puha. Simán porcukorral, lekvárral vagy nutellával is fogyasztható. Másnap is puha, bár addigra nem nagyon marad. :D

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

20 db

25 dkgliszt
110 mltej
3 dkgfriss élesztő
3 dkgporcukor
4 dkgrama
3 dbtojássárgája
csipetsó
Tetejére:
ízlés szerintporcukor
ízlés szerintlekvár
ízlés szerintnutella
Sütéshez:
szükség szerintzsír

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A tejet a porcukorral meglangyosítom. Belemorzsolom az élesztőt és 10-15 percig hagyom pihenni. A tészta hozzávalóit tálba teszem és a felfuttatott élesztőt is hozzáadom. Addig gyúrom, míg össze nem áll és letakarva legalább 1 órát kelesztem.
2

Ha megkelt a tészta, lisztes deszkán kinyújtom kb. 2 cm vastagságúra és kiszaggatom egy kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval. A kiszaggatott fánkok közepét az ujjammal kicsit benyomom és ismét pihentetem a tésztát 15 percig.
3

Ha megkeltek a fánkok, nem túl forró zsírban kisütöm. Elsőnek a fánkok lyukas felét sütöm és lefedem fedővel ez kb. 2 perc. Majd megfordítom és a másik felét is megsütöm, ilyenkor már nem kell lefedni. Ha szép világosbarnára megsültek kivesszük őket.