Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu tambahkan garam, lada, daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan aduk secara perlahan dan rata

Kemudian tambahkan air panas ke dalam adonan aduk secara merata sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan gampang dibentuk

Lumuri tangan dengan minyak sedikit ini mencegah agar adonan tidak lengket di tangan. Kemudian buat bulatan2 kecil

Siapkan panci yang sudah diisi air tunggu sampai mendidih masukkan bakso aci yg sudah dibentuk bulat2. Tunggu sampai baksonya mengambang itu tandanya sudah matang

Bagi yg suka pedas bisa buat bumbu sendiri dengan cara: 2 siung bawang putih sama cabe rawit dihaluskan kemudian ditumis kasih air setelah mendidih masukkan bakso acinya siap disantap. Berhubung saya ada stok bumbu sisa indomie jadi saya pakai bumbu tsb. Siapkan bumbu di mangkok kasih air panas kemudian tambahkan bakso aci yg sudah matang. Sajikan dan siap disantap dengan taburan bawang goreng