1 liter vizet felteszünk főni. A rizst két lében megmossuk. Mikor forr a víz belerakjuk a rizst és buzgó vízben 3-4 percig főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.

A töpörtyűt és a szalonnát ledaráljuk. Így most már minden hozzávalót előkészítettünk. A darált húshoz adjuk a ledarált szalonnát, karikákra vágott kolbászt, tojást és a fűszereket.

Jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a félig megfőtt rizst. Ha száraznak találjuk, akkor öntünk hozzá egy kevés olajat. És összekeverjük, ha kell még utána fűszerezünk.

Az edény aljába kevés káposztát teszünk. Fogunk egy káposztalevelet a masszából kiveszünk egy kis gombócra valót és feltekerjük a két végét pedig behajtjuk. Ha túl nagy a káposztalevél, akkor kettévágjuk. Addig töltjük, míg el nem fogy a töltelék. A megmaradt káposztaleveleket vissza rakjuk a hordóba.

Szépen belerakjuk mind az edénybe és a tetejére rárakjuk a maradék káposztát.

Annyi vizet öntünk rá, hogy jól ellepje. Feltesszük főni és forrás után 10 percig alacsony lángon főzzük, de közben pezsegjen. Ha letelt az idő elzárjuk a gázt. Már fogyasztható is!

Nem kell sokáig főzni, mert ahányszor van melegítve mindig puhul. Mindig csak annyit melegítsünk meg, amennyit enni szeretnénk! Tejföllel tálaljuk, de anélkül is nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok hozzá!😋