آرد را روي حرارت ملايم تفت ميدهيم تا تغيير رنگ داده و خامي آن گرفته شود

روغن را اضافه كرده و كمي تفت مي دهيم

شيره انگور را با آب و گلاب مخلوط كرده و به آرامي به مخلوط قبل اضافه مي كنيم و همزمان هم مي زنيم

مرتباً روي حرارت ملايم هم مي زنيم تا خوب پخته و يكدست شود

براي تزيين روي ظرف مورد نظر به صورت گرد و ضخيم پهن مي كنيم و با سر سيخ پهن كباب تزيين مي كنيم