Kepiting Asam Manis

Name: Kepiting Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting hidup; 1 buah bawang Bombay besar, cincang halus; 6 siung bawang putih, cincang halus; 2 ruas jahe, geprek; 10 sdm saos tomat/saos sambal; 1 bks ladaku; 1 sdm wijen; secukupnya Gula,garam,kaldu bubuk

Diana R. Setiawan Al Fawwaz Catering @cook_5228219

Kota Batu

Kesukaan suami nih..sukanya dimakan bareng2..seninya di situ katanya

Lebih banyak

Kepiting Asam Manis

Diana R. Setiawan Al Fawwaz Catering @cook_5228219

Kota Batu

Kesukaan suami nih..sukanya dimakan bareng2..seninya di situ katanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting hidup
1 buahbawang Bombay besar, cincang halus
6 siungbawang putih, cincang halus
2 ruasjahe, geprek
10 sdmsaos tomat/saos sambal
1 bksladaku
1 sdmwijen
secukupnyaGula,garam,kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kepiting dalam wadah, siram dengan air mendidih, setelah agak dingin cuci bersih, sisihkan
2

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan separuh bawang Bombay cincang, tumis sampai harum, masukkan jahe
3

Masukkan kepiting, aduk rata, masukkan wijen, tambahkan saos,lada,gula,garam, kaldu bubuk. Aduk2, tambahkan kira2 1 liter air
4

Masak sampai kuah kental, tes rasa
5

Saat akan diangkat, masukkan sisa bawang Bombay, masak sebentar,siap dihidangkan