Medialunas con harina pureza con levadura, sin hojaldre

Name: Medialunas con harina pureza con levadura, sin hojaldre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr harina pureza con levadura; 2 huevos (1 para la masa ; y el otro para pintar); 80 gr azúcar; cantidad necesaria Leche tibia; Esencia de vainilla/ralladura de naranja; 80 gr Manteca; 1 cucharada miel

Estefania @estefaniallanes

Buenos Aires

Medialunas con harina pureza con levadura, sin hojaldre

Estefania @estefaniallanes

Guardada

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Ingredientes

+ de 60 minutos

600 grharina pureza con levadura
2huevos (1 para la masa ; y el otro para pintar)
80 grazúcar
cantidad necesariaLeche tibia
Esencia de vainilla/ralladura de naranja
80 gr Manteca
1cucharada miel

Guardada

Paso a paso

+ de 60 minutos

1

Realizar una corona con la harina pureza con levadura y en el centro le colocan el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, la ralladura, la cda de miel y le van agregando de a poco la leche tibia hasta formar la masa, lo dejan leudar unos 20 min aprox
2

Una vez pasado los 20 min van a agregarle de a poco los 80 gr de manteca que tiene que estar pomada, van a notar que la masa pareciera que se pega y no se une, es normal... es cuestión de amasar y no de agregarle harina de más, una vez que se integró todo lo van a dejar leudar unos 30 min
3

Una vez leudado estiran con el palo de amasar en forma rectangular y van cortando en formar de rectángulo, y lo enrollar y le dan forma de medialuna, una vez hecho eso van a taparlo y dejar leudar unos 20m
4

Una vez que Leudó lo pintan con huevo, y va a un horno previamente calentado unos 25 min aprox, cuando lo sacan lo pintan rápidamente con almíbar (se hace partes iguales de azúcar y agua)