૨-૩ કલાક માટે તુવેર ની દાળ ને પાણી માં પલાળી દો

ધોઈ ને કૂકર માં બાફવા મુકો

દાળ માં ૨ કપ પાણી ઉમેરો

તેમાં સમારેલા લીલા મરચા, ટમેટા ને આદુ ઉમેરો

કૂકર ને ૩-૪ સીટી વગાડી ને દાળ બળી લો

કૂકર ઠંડુ થાય પછી ઢાંકણું ખોલવું

દાળ ને જેરી લો

જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરી ને દાળ ને ના બહુ પાતળી ના બહુ ઘટ્ટ કરી લો.

તેમાં મીઠું, ગોળ ને કોકમ ઉમેરો

૧૦-૧૫ મિનિટ ઉકાળી લો

વઘારીયા માં ૧ ચમચી તેલ મુકો

તેમાં રાઈ, લાલ સૂકા મરચા ને લીમડો નાખી ને દાળ માં રેડો.

તૈયાર છે ગુજરાતી દાળ. પીરસો

સમારેલી કોથમીર ભભરાવી ને ગરમાગરમ ભાત સાથે પીરસો