ગરમ પાણી ને મીઠા માં બ્રોકોલી ના ફૂલ ને થોડી વાર ઉકાળી ને બાફી લો

તેલ ગરમ મૂકી તેમાં સમારેલા કાંદા ને લસણ ઉમેરી ને સાંતળી લો.

કાંદા પાણી રંગ ના થાય ત્યારબાદ બ્રોકોલી ના ફૂલ ઉમેરો

હવે બ્રોકોલી નરમ થશે. ગેસ બન્ધ કરી ને બીજા વાડકા માં કાઢી લેવું

ઠંડુ થાય પછી બ્લેન્ડર થી જેરી લેવું

એક પેન માં રેડો ને સાથે ૧ કપ પાણી ઉમેરો. દૂધ માં કોર્ન ફ્લોઉર ને ઘોળી ને તેમાં ઉમેરો.

૧ મિનિટ હજી રાંધી લો. સૂપ બહુ ઘટ્ટ લગે તો તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો. જો કે આ સૂપ થોડો ઘટ્ટ જ હોઈ.

વાડકા માં કાઢી ને ઉપર થી બદામ ની કતરણ ને બ્રોકોલી ના ફૂલ મૂકી ને સજાવી ને ગરમ પીરસો