120. Bolu Kukus Taro
Udah lama cookmark resep ini, tapi baru sempat baking lagi.
Ini mirip2 dengan bolu tiramisu kukus yang pernah di share sebelumnya, hanya coklat dan kopi diganti bubuk taro. Pilih bubuk taro yang kualitas bagus ya...
Source : fridajoincoffee
120. Bolu Kukus Taro
Udah lama cookmark resep ini, tapi baru sempat baking lagi.
Ini mirip2 dengan bolu tiramisu kukus yang pernah di share sebelumnya, hanya coklat dan kopi diganti bubuk taro. Pilih bubuk taro yang kualitas bagus ya...
Source : fridajoincoffee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula pasir. Awalnya gunakan speed sedang, saat sudah tercampur naikkan ke speed tertinggi. Tambahkan SP. Mixer hingga adonan putih kental berjejak (saya sekitar 10 menit)
- 2
Sambil menunggu mixer adonan, siapkan loyang. Saya pakai loyang persegi ukuran 20 x 20 x 6 cm. Oles margarin, lapisi kertas roti (saya bagian bawah saja) dan oles kembali dengan margarin
- 3
Matikan mixer, masukkan campuran tepung terigu dan baking powder, jangan lupa diayak ya.... Aduk menggunakan spatula
- 4
Masukkan santan dan minyak goreng, aduk balik hingga bahan tercampur rata
- 5
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian 1 ditambah bubuk taro 1.5 sdt, bagian 2 ditambah 0.5 sdt bubuk taro, dan bagian 3 adonan yang tidak ditambah bubuk taro
- 6
Panaskan kukusan, gunakan api besar. Saat adonan masuk, kukusan harus sudah benar-benar panas. Jika tidak menggunakan kukusan khusus kue, bungkus tutup panci menggunakan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan (akan bikin bantet)
- 7
Bagian pertama tambahkan 1.5 sdt bubuk taro, aduk rata.
- 8
Masukkan adonan ke loyang, ratakan.
- 9
Kukus selama 10 menit
- 10
Masukkan adonan kedua, ratakan dan kukus selama 10 menit
- 11
Masukkan adonan ketiga, ratakan, dan kukus selama 20 menit (agar matang sempurna)
- 12
Matikan api, segera keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu kue dingin baru kemudian keluarkan kue dari loyang. Potong bagian tepi kue agar lapisan terlihat cantik
- 13
Potong sesuai selera. Sajikan.
- 14
Hari ini saya juga buat yang rasa tiramisu, menggunakan loyang dengan ukuran yang sama dengan resep ini. Di resep saya sebelumnya (resep no 12) saya menggunakan loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm.
- 15
Happy baking 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar