Steamed radish cake

Name: Steamed radish cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr lobak yg sdh di parut (masak dengan air hingga lembut, tiriskan); 500 ml air; 250 gr tepung beras; 20 gr tepung tapioka; 50 gr ebi kering, rendam dan cincang halus (saya ga pakai); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica

lilspoon @lilspoon

jakarta

Iseng2 cari resep di nasilemaklover ketemu iniii~ Modal nekat nyoba , gatau berhasil atau ga 😂😂 Steamed radish cake ini bisa dibuat menjadi Fried Radish Cake, kokue (pontianak) atau Chai Tau Kway.

Lebih banyak

Steamed radish cake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grlobak yg sdh di parut (masak dengan air hingga lembut, tiriskan)
500 mlair
250 grtepung beras
20 grtepung tapioka
50 grebi kering, rendam dan cincang halus (saya ga pakai)
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sampai terus diaduk rata.
2

Panaskan minyak sedikit. Tumis ebi hingga harum dan masukkan lobak. Aduk rata. Tuang adonan basah, masak selama 2-3 menit dengan api kecil sampai berbentuk thick paste.
3

Tuang kedalam loyang dan ratakan. Kukus selama 45 menit dengan api besar .
4

Setelah matang, diamkan hingga dingin. Jika sudah dingin, bisa dipotong2 bentuk kotak2 sesuai selera ya besar kecilnya.