A hagymát felkockázom, kevés olajon üvegesre pirítom. (Egy év+ kortól itt teszek bele pirospaprikát, természetesen úgy hogy leveszem az edényt a tűzről hogy a paprika ne keseredjen meg). Hozzáteszem a Cs.mellett (ha került bele paprika ekkor visszateszem a tűzre), majd a húst kicsit lepirítom.

Ha a hús már megpirult hozzáadom az apró kockákra vágott sárgarépát, a zeller-és petrezselyem levelet és annyi vizet hogy ne égjen le. (Ha elmúlt egy éves a gyerkőc mehet bele egy csipet só, de anélkül is finom) Így főzöm 10-15 percig, amíg a hús teljesen ki nem fehéredik és fakanállal könnyen szétszedhetővé nem válik. Vizet mindig rakok hozzá egy keveset mikor elfő és a hús még nem szétnyomható.

Ezután hozzáteszem a szintén apró kockákra vágott krumplit és annyi vizet teszek az egészhez, hogy 3/4-ig fedje el az edény tartalmát. Lefedve főzöm tovább, közben kevergetem. Ha elfőtte a vizet megnézem hogy a répa és a krumpli puha-e, ha nem, adok hozzá még egy kevés vizet és főzöm addig, amíg ezek meg nem puhulnak.

Ha minden puha de még maradt alatta víz, leveszem a fedőt és állandó kevergetés mellett magas hőfokon elfőzöm a vizet. Ezután leveszem, tálra teszem és addig fújom míg ehető hőmérsékletű nem lesz. Ha virslivel csinálom cs.mell helyett, azt akkor teszem bele amikor a krumplit.