ابتدا میریم سراغ تخم مرغ زرده وسفیده رو جدا کرده در ابتدا سفیده تخم مرغ رو با چند قاشق از پودر قند با دور تند همزن میزنیم تا جایی که از ظرف جدا نشه و در یخچال میزاریم.

بعد نوبت زرده ها ، زرده ها رو با شکر میزنیم تا کرم رنگ بشه و وانیل رو هم اضافه میکنیم بعد از اون روغن و شیر و با دور کند همزن میزنیم.

آرد رو با مواد خشک مخلوط کرده و سه بار خوب الک میکنیم همزن رو کنار گذاشته و کم کم آرد رو به مواد اضافه کرده و با لیسک به طور دورانی هم میزنیم تا آرد تمام بشه.

در این مرحله سفیده رو از یخچال بیرون آورده و به مواد کم کم اضافه کرده و دورانی هم میزنیم و مواظبیم زیاد هم نزنیم.

کف قالب مورد نظر رو که من از قالب کمربندی استفاده کردم کاغذروغنی میزاریم و مواد رو در قالب ریخته و در فری که از ده تا پانزده دقیقه قبل گرم کردیم با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بستگی به فرتون داره در طبقه وسط میزاریم.

بعد از آماده شدن کیک رو از وسط برش داده با خامه و موز و گردو گذاشته و روی کیک رو به دلخواه با توت فرنگی تزیین میکنیم.

نوش جونتون همه عزیزان 🤗💖