एक कड़ाही में तेल गरम करें। राई, बे पत्ती और तलना जोड़ें। प्याज डालकर भूनें। आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और भूनें।

चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पानी डालें और मिलाएँ। कुछ मिनट पकाएं।

दही के साथ गर्म परोसें।