Campur air, bawang putih halus, garam & penyedap rasa. Masak sampai mendidih.

Campur tepung kanji, tepung terigu, merica. Tambahkan air bumbu (panas) tadi sedikit demi sedikit.

Aduk adonan sampai kalis, kemudian bentuk menyerupai kelereng.

Masukkan bulatan2 adonan kedalam minyak (yg blm panas agar nantinya cimol tdk meledak) sampai tenggelam. Nyalakan api sedang, setelah mengembang aduk2 cimol sampai matang. Tiriskan

Tambahkan bumbu balado atau bumbu lainnya sesuai selera.