Balado

telur • tahu • cabai merah besar/cabai keriting • cabai rawit merah • tomat • bawang merah • bawang putih • Daun bawang • Garam • Penyedap • Merica • Gula •

Udang kupas • Petai • Cabai merah keriting • Cabai rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Garam • Gula pasir • Minyak goreng

daging paha/rendang (saya: sengkel) • air • daun salam • daun jeruk • minyak goreng Rose Brand, untuk menggoreng daging • bawang merah • bawang putih • lengkuas, potong kecil • jahe, potong kecil • sereh, potong kecil • ketumbar • MSG (Optional) •

daging sapi • bawang putih • kemiri • ketumbar bulet • garam • cabai keriting • cabai rawit pedas • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu jamur • gula pasir

telur Rebus • bawang merah • bawang putih • cabe merah • daun jeruk • saus tiram • kecap manis (opsional) • garam • sasa • kaldu bubuk • gula pasir • Minyak goreng •

udang • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • kaldu jamur merk totole • garam • gula pasir • Royco • jeruk nipis (untuk cuci udang agar tidak bau) • daun bawang (potong-potong) •

tahu kuning (potong serong) • cue tongkol • air • minyak • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat uk kecil • garam • gula pasir • kaldu jamur

ayam kampung, potong sesuai selera • jeruk nipis, ambil airnya • garam • gula pasir • kaldu ayam bubuk • Minyak goreng • campuran cabai merah keriting dan cabai rawit • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang

Telur • Cabe Keriting • Cabe Rawit Merah • Bawang Merah • Tomat • Garam • Merica • Kaldu Jamur

Paru sapi • Asam Jawa • Serai (geprek) • Daun salam • Garam • Cabai merah keriting • Cabai rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Gula pasir • (untuk menggoreng paru) Minyak goreng

telur puyuh • tahu putih • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah besar • Cabe rawit • Tomat • Kemiri • Gula merah • Garam • Penyedap • Air asam Jawa (sedikit)

ikan tongkol (boleh di kukus atau goreng,saya di kukus) • cabe merah keriting • cabe rawit(boleh disesuaikan) • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • garam • totole • gula pasir • minyak untuk menumis

ikan tongkol, kukus,suir2,sisihkan • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe merah besar,buang biji jangan sampai ada bijinya • daun jeruk • garam • totole • gula pasir • minyak untuk menumis

Ikan potong 3 bagian lalu cuci bersih, lumuri dgn garam + jeruk nipis, llu diamkan 10 menit. Cuci lagi, tepuk-tepuk pakai tisu dapur biar kering sebelum digoreng. Ikan kering= gk gampang hancur • Terong besar, potong serong ketebalan 2 cm • Minyak goreng • Cabai merah keriting - pedasnya pas, warna bagus • Cabai rawit merah - kalau mau lebih pedas bisa ditambah • Bawang merah • Bawang putih • Tomat merah besar • Garam • Gula pasir - penyeimbang rasa • Penyedap opsional

terong ungu ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • cabai merah • kemiri • penyedap rasa • kecap manis

Kecap asin • Gochugaru • Bawang putih cincang • Saus tiram • Gula • Merica • Cooking Wine • Terong • Bawang Bombay • Daun bawang • Cabe merah • Cabe ijo •

ikan cue • cabai merah/rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • Garam • gula • Royco

Nasi Putih • Bumbu Balado Instan • Telur Ayam • Daun Bawang, iris • Kecap Ikan • Garam • Kaldu Jamur • Minyak Goreng, untuk menumis bumbu

telur ayam • daun salam • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • serai • bawang putih • bawang merah • cabe merah • gula merah • penyedap rasa • garam halus • gula pasir

paha / dada ayam • perasan jeruk kunci • garam • kaldu ayam bubuk • merica • Gula Pasir • bawang putih bubuk • Maizena untuk marinasi • Maizena banyak untuk pelapis • Cabe Merah • bawang Putih • Bawang Merah •

udang • terong ungu • pete • tomat iris2 • saus tiram • air • Minyak Goreng Rose Brand • garam, gula dan kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe merah •

(untuk merebus) Soda kue • Minyak untuk menumis • Kaldu bubuk (bumbu balado) • Kaldu jamur (bumbu balado) • Gula (bumbu balado) • Garam (bumbu balado) • Bawang putih (bumbu balado) • Bawang merah (bumbu balado) • Cabe merah keriting/besar • Minyak goreng • Air dingin • Daun singkong •

udang (bersihkan dan cuci lalu tiriskan) • petai (belah lalu sisihkan) • jahe Geprek • garam • Sasa • Masako • terasi • gula merah / gula pasir • air bersih kurang lebih / secukupnya • Bumbu balado bumbu halus • cabe merah keriting • cabe rawit •

terong ungu • tempe • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • kemiri • jahe • merica • garam, penyedap, dan gula • ayam • marinasi ayam • tomat •

telur ayam • kentang • cabe merah • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (opsional) • penyedap rasa • gula merah • garam • bawang bombay • daun jeruk • daun bawang

nasi sisa semalam • telur • daun bawang, iris • garam • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah • saus tiram • kecap manis • minyak untuk menumis

Nasi putih • dendeng daging balado • butir telur • garam • kecap manis

ikan mujair kecil • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • Daun salam • Serai • Penyedap • Garam • Gula pasir

telur rebus, kupas, goreng sebentar • tahu kepel, goreng kering lalu potong jadi 2 • terong ungu, potong2 sesuai selera, goreng ½ matang • tomat merah • cabe merah • cabe galak • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • gula pasir, garam, gula merah, kaldu jamur • selada air, siangi, pisahkan dengan batangnya tengah yang besar, cuci bersih, tiriskan •