A tésztához a tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk pár percet pihenni.

Egy nagy tálba mérjük a lisztet, sót, tojást, tojássárgáját, beleöntjük az élesztős tejet, és bedagasztjuk a tésztát. Ha összeállt, az olvasztott vajat is beledolgozzuk.

1 órát kelesszük letakarva, meleg helyen.

A kókuszreszeléket vajjal és porcukorral összekeverjük, majd megkenjük vele a kinyújtott tésztát. Feltekerjük, és kb. 1,5 cm-es vastagságú korongokra vágjuk. A csigákat sütőpapíros tepsiben kb. 20 perc alatt sütjük 180 C fokon.

Jó étvágyat hozzá!