Es krim alpukat homemade
Krn ada sisa whip cream haan, sisa dulu ketika membuat butter cream, jadinya drpd nganggur lama akhirnya dibuat es krim. Alpukat yg dipakai tdk diblender melainkan hanya dicacah lembut dengan garpu. Jadi masih ada tekstur alpukat d es krimnya nongol ijo2 gitu. Kalau diblender nanti warnanya agak kehijauan rata ya. Kalau sy pribadi prefer hanya dicacah krn juga utk mengenalkan alpukat ke anak sy yg belum suka alpukat. Pas dijadikan es krim ini tentu sj jadi doyan. Trmasuk emak bapaknya 😀
Es krim alpukat homemade
Krn ada sisa whip cream haan, sisa dulu ketika membuat butter cream, jadinya drpd nganggur lama akhirnya dibuat es krim. Alpukat yg dipakai tdk diblender melainkan hanya dicacah lembut dengan garpu. Jadi masih ada tekstur alpukat d es krimnya nongol ijo2 gitu. Kalau diblender nanti warnanya agak kehijauan rata ya. Kalau sy pribadi prefer hanya dicacah krn juga utk mengenalkan alpukat ke anak sy yg belum suka alpukat. Pas dijadikan es krim ini tentu sj jadi doyan. Trmasuk emak bapaknya 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer whip cream, air, jeruk nipis dan skm 3-4 menit. Setelah mengembang sekitar 2x lipat, masukkan alpukat, aduk perlahan dengan spatula.
- 2
Masukkan adonan es krim ke wadah. Sy pakai kotak es krim bekas, jadi 2 kotak. Simpan dalam freezer. Lama waktu untuk membekukan es krim menyesuailan masing2 freezer. Kalau sy dg kulkas 2 pintu butuh 6-8 jam.
- 3
Selamat menikmati. Enaaak banget alhamdulillah. Tekstur dan lembutnya persis dengan es krim2 kotak yg biasa dijual di luar. Manisnya pas sesuai standar keluarga sy. Memang tidak semanis es krim yg dijual komersil ya. Kalau suka yg manis banget y silakan ditambahkan gula atau skm saat mixer.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar