Kicang

Name: Kicang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan murni (tanpa ada campuran beras putih); 30 ml air ki/air abu; 500 ml air; 50 lbr daun bambu kecil; tali/benang pengikat

Silvia Gho @cook_4907711

Kicang

Silvia Gho @cook_4907711

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grberas ketan murni (tanpa ada campuran beras putih)
30 mlair ki/air abu
500 mlair
50 lbrdaun bambu kecil
tali/benang pengikat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daun bambu di cuci bersih.. rebus, kemudian dicuci kembali dengan air mengalir. Lap kering. sisihkan
2

Rendam beras ketan seluruhnya dengan campuran air dan air abu selama kurleb 6jam. Setalah itu bilas ketan dengan air mengalir.
3

Ikat dengan daun bambu. rebus selama kurleb 4 jam.
4

Setelah masak, angkat dan dinginkan. Enak dimakan dengan srikaya atau gula merah cair
5

Tips: sebelum bungkus, daun bambunya dioles minyak supaya gak lengket