نضع الدقيق و في وسطه القليل من الزيت و الملح و خميرة الخبز في قاعة كما هو موضح في الصورة

نقوم بمزج الدقيق مع الزيت

نجمع الكل بالماء حتى نتحصل على عجينة متماسكة و نلفها في سرفيات أي قطعة قماش حتى ترتاح العجينة و في نفس الوقت نضع طاجين الكسرة على الموقد

نقوم في هذه الأثناء بعجن العجينة مع إضافة القليل من الكربونات و بعد عينها جيداً نضيف اليها حوالي ملعقة كبيرة زبدة و القليل من الحبة السوداء

نقسم العجينة إلى كويرات و نقوم بحلها بالحلال كما هو مبين

نضعها على الطاجين حتى تستوي ثم نقلبها عالى الجهة الثانية لحتى تستوي