Donat empuk ala jco
Recook dari slah satu resep di cookpad..enyakk..empukk😍❤
Donat empuk ala jco
Recook dari slah satu resep di cookpad..enyakk..empukk😍❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan water roux (b.A)
Aduk2 hingga rata sampai gg ad yg menggumpal..
Masak diapi kecil sampai kental tp jgn smpai mendidih/meletup..
Matikan api..diamkan sampai dingin
- 2
👉campur bahan B (kecuali margarin+garam) dengan water roux yg sdh dingin tadi
👉uleni beri air es tadi dikit2 sambil terus diuleni sampai kalis
(Air jgn smua secukpnya saja)
👉kalau sdh kalis masukan margarjn dan garam uleni lagi hingga benar2 kalis ..
👉tutup wadah dengan kain basah selama 45menit
- 3
Setelah 45menit...kempiskan agar angin keluar..lalu uleni lagi kurang lebih 5menit..
Lalu bagi adonan 30gr jadi 18donat
Tutup lagi kurang lebih 20menit
Jgn lupa nampan diberi tepung agar tidak lengket - 4
Cetak ..
Lalu goreng pada api kecil..
Minyak jgn bnyk2 hnya sebatas setengh donat dan cukup 1kali balik saja
- 5
Beri toping suka2😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar