Tahu tempe bacem

Name: Tahu tempe bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tempe uk 5x10; 5 buah tahu; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdm ketumbar halus; 1/4 sdm jintan hitam halus; 1/4 sdm jintan putih halus; 3 sdm gula jawa; 1 sdm asam jawa + 4 sdm air; 1 batang serai; 2 buah daun salam; 1 ruas lengkuas (di geprek); 100 ml santan kental + 500 ml air; sesuai selera garam & penyedap rasa

asni erfalizar @asnierfalizar

Bengkalis, Riau, Indonesia

Tahu tempe bacem

asni erfalizar @asnierfalizar

Bengkalis, Riau, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtempe uk 5x10
5 buahtahu
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdmketumbar halus
1/4 sdmjintan hitam halus
1/4 sdmjintan putih halus
3 sdmgula jawa
1 sdmasam jawa + 4 sdm air
1 batangserai
2 buahdaun salam
1 ruaslengkuas (di geprek)
100 mlsantan kental + 500 ml air
sesuai seleragaram & penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 terdahulu tempe dan tahu sesuai selera
2

Blender bwg.merah bwg.putih ketumbar jintan hitam dan jintan putih hingga halus
3

Masak dengan api sedang. Masuk kan santan yang telah di tambah air dalam wajan lalu masuk kan bumbu blender selanjut nya gula jawa dan asam jawa dan lengkuas serai daun salam. Lanjut tempe dan tahu
4

Kecil kan api (kecil banget) masuk kan garam dan penyedap rasa. Aduk2 sebentar diam kan hingga air santan hampir mengering
5

Jika sudah mengering angkat tiris kan hingga kering kemudian goreng sebentar. Tahu tempe bacem siap dinikmati