Panna Cotta dengan Sos Raspberry

Name: Panna Cotta dengan Sos Raspberry
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Panna Cotta; 1 sudu besar Serbuk gelatin; 30 ml Air; 500 ml Heavy Cream (saya guna Pauls thickened cream); 250 ml Susu (saya guna Dutch Lady Full Cream); 125 gm Gula pasir; 1 sudu teh Ekstrak vanila; Sos Raspberry; 200 gm Raspberry; 1 sudu besar Jus lemon; 50 gm Gula pasir; 50 ml Air

Jeehan Kitchen @Malindo

Johor Bahru

Selamat Menjamu Selera!😊

Baca lagi

Panna Cotta dengan Sos Raspberry

Jeehan Kitchen @Malindo

Johor Bahru

Selamat Menjamu Selera!😊

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 Menit

8-10 porsi

Panna Cotta
1sudu besar Serbuk gelatin
30 mlAir
500 mlHeavy Cream (saya guna Pauls thickened cream)
250 mlSusu (saya guna Dutch Lady Full Cream)
125 gmGula pasir
1 sudu tehEkstrak vanila
Sos Raspberry
200 gmRaspberry
1sudu besar Jus lemon
50 gmGula pasir
50 mlAir

Disimpan

Cara Memasak

45 Menit

1

Untuk Panna Cotta : Tuangkan air ke dalam mangkuk kecil tambahkan serbuk gelatin biarkan 5 minit sehingga gelatin lembut. Ketepikan
2

Sediakan periuk, masukkan susu, heavy cream, gula pasir, ekstrak vanila, dan larutan gelatin tadi, kemudian masak dengan api sederhana sambil dikacau
3

Setelah hampir mendidih matikan api, dan biarkan sampai wap hilang.
4

Tapiskan cairan panna cotta kemudian tuangkan ke dalam acuan, dan biarkan sampai sejuk. Setelah sejuk tutup dengan pelapik plastik kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau lebih baik semalaman
5

Untuk Sos Raspberry: Sediakan periuk/sauce pan, masukkan Raspberry, gula pasir, air, jus lemon. Kemudian masak dengan api sederhana sambil dikacau dan hancurkan Raspberry. Setelah gula larut dan sos pekat matikan api kemudian ditapis. Biarkan sehingga sejuk. Ketepikan
6

Keluarkan Panna Cotta dari acuan, kemudian siram dengan sos Raspberry di atasnya dan hiaskan dengan buah raspberry, daun pudina, dan blueberry/ikutkan kreativi masing-masing. Panna Cotta sedia untuk dihidangkan

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Jeehan Kitchen @Malindo

pada 22 Febuari, 2019 05:43

Johor Bahru

I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Panna Cotta Sos Raspberi

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi