Előkészítjük a fűszerkeverékhez szükséges alapanyagokat. Egy tálba elkezdem beleszórni a 2 tk oregánot majd a 4 tk pirospaprikát.

Majd a fél csapott teáskanál szerecsendiót, 1 tk fekete borsot, ízlés szerint sót (én kb. 1 teáskanállal szoktam hozzátenni), végezetül rápréselem a fokhagymagerezdeket. Ha nincs otthon fokhagyma, akkor granulátummal is helyettesíthető ez esetben abból 2 teáskanálnyi adunk hozzá.

Ráöntöm az olajat (olívaolajjal és napraforgó olajjal is elkészíthető). Én itt most épp napraforgó olajat használtam, mert az olíva olajból már nem volt 100 ml. Szépen elkeverem a fűszereket.

Félreteszem a keveréket, hadd érjenek össze az ízek. Most nekiláthatunk a csirkemellnek. Megtisztítása után felcsíkozom.

A felcsikozott csirkemellet beleteszem egy nagyobb edénybe és hozzáöntöm a fűszerkeveréket. Kanál segítségével alaposan összekeverem, hogy mindenhol átjárja a húst a keverék.

Ezután beleteszem egy műanyag dobozba és 1 napig állni hagyom a hűtőben. Akinek nincs ideje, akkor 1-2 óra is megteszi.

Előveszünk egy lábast és mindenféle adalék nélkül belekanalazuk a húst az edénybe. (Nem kell étolaj alá, hisz abban állt a hús.)

Fedő alatt, majd fedő nélkül 20-30 perc alatt megfő.

Mi általában tortillaként szoktuk elfogyasztani jó sok zöldséggel, de pitában is tálalható sült krumpli körettel. Aki ahogy szeretné úgy fogyassza. Jó étvágyat hozzá !