Campur semua bahan sempol..tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan bisa di bentuk di tusuk sate.

Siapkan air mendidih untuk merebus sempol,kasih sedikit minyak supaya sempol tidak lengket.

Rebus sampai sempol mengapung,itu tandanya sudah matang.dinginkan.

Panaskan minyak... celupkan sempol ke kocokan telur..lalu goreng sampai matang kecoklatan.