Szedjük rózsáira a karfiolt és tegyük fel sós vizbe és főzzük puhára. Dobjuk a vizbe az egyik erőleveskockát. Másik lábosban kis olajon piritsuk meg a rizst és tanultak szerint öntsünk hozzá előre felforralt dupla annyi vizet mint maga rizs. 2. leveskockát beledobjuk. Rizst majdnem készre főzzük.Ismét másik lábosba főzzünk keménytojást. A felkockázott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, majd rátesszük a darálthúst és készre sütjük.

Előkészítjük a jénai tálat. A külön elkészített hozzávalókat, majd ízlés szerint rétegezzük. Én rizzsel kezdtem, majd darált hús, karfiol, ismét rizs, darált hús, karfiol végül a karikázott tojás. 180 C fokra előmelegített sütőben 15 percre betesszük alul-felül sütésre.

Majd kivesszük és rátesszük a tejfölt és még 10 percig tovább sütjük. Végül rátesszük a reszeltsajtot, amit rápiritunk. Jóétvágyat kívánok... 😉