Kue Apem Gula Merah

Name: Kue Apem Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram gula merah; 50 gram gula pasir; 150 gram tepung beras; 100 gram tepung terigu; 2 bungkus kecil santan instan; 1/2 bungkus ragi instan; 250 ml air; 2 lembar daun pandan (1 utk larutan gula, 1 utk kelapa parut); secubit garam; secukupnya kelapa parut (kukus dan beri garam)

Sisdayana Molindhuri @Sis_Dhuri

Rengat Riau

Recook from @ahara_lena..kue apem terenak menurutku..sudah berkali2 bikin juga sampai dibawa ke kantor..

Lebih banyak

Kue Apem Gula Merah

Sisdayana Molindhuri @Sis_Dhuri

Rengat Riau

Recook from @ahara_lena..kue apem terenak menurutku..sudah berkali2 bikin juga sampai dibawa ke kantor..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramgula merah
50 gramgula pasir
150 gramtepung beras
100 gramtepung terigu
2 bungkus kecilsantan instan
1/2 bungkusragi instan
250 mlair
2 lembardaun pandan (1 utk larutan gula, 1 utk kelapa parut)
secubitgaram
secukupnyakelapa parut (kukus dan beri garam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air, gula merah, gula pasir dan 1 lembar daun pandan hingga mendidih dan gula larut..angkat dan dinginkan..jika larutan gula dituangkan dalam keadaan masih hangat raginya bisa mati bun..
2

Ayak tepung beras dan tepung terigu dalam 1 wadah..masukkan ragi instan..kemudian masukkan larutan gula..aduk2 dengan whisk..
3

Masukkan santan instan..aduk2 lagi dengan whisk..beri secubit garam..aduk hingga rata..
4

Semir loyang dengan margarin..tuangkan adonan..tutup dengan plastik wrap..diamkan 1 jam..
5

Panaskan kukusan..kukus adonan selama 30 menit atau tes tusuk..
6

Angkat dan sajikan dengan taburan kelapa parut kukus..