اول زرده و سفیده رو جدا میکنیم. سفیده هارو با همزن میزنیم و کمی نمک بهش میزنیم تا پف کنه و اگه ظرفو برگردونیم نریزه.

زرده‌ها رو باپوست پرتقال. و شکر میزنیم تا کشدار شه بعد شیر و روغن رو اضافه باز هم میزنیم ارد سه بار الک و بکینگ رو کم کم میریزیم من باهم زن برقی دوباره چند دقیقه زدم.

کارمون با همزن تموم شد، حالا سفیده هارو کم کم اضافه کرده آروم دورانی هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط شه و در ظرفی که از قبل چرب و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فری که از قبل روشن کردیم با دمای ۱۸۰ به مدت بیست دقیقه میزاریم چک کنید چون دمای فرا فرق داره که کیک نسوزه با خلال چک کنید اگر مواد نچسبه به خلال کیک پخته.

و در آخر خامه کشی قسمت جالبش پف این کیک عالیه.

من یه کیک دیگه هم پختم که اون قلب رو درست کنم با کاکائو بود تجربه ی شخصیه من پوست پرتقال عالیه و بهتر از هر طعم دهنده ایه. شاد باشید و روزگار به کامتون