Meglepetés bukta süti

Name: Meglepetés bukta süti
Yield: 8-10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 dkg olvasztott vaj; 3 dl tej; 2 db tojássárgája; 50 dkg liszt; 5 dkg porcukor; 7 g porélesztő; 1 csipet só; 1/2 db citrom reszelt héja; 8 g vaníliás cukor; 8 dl tej; 1 ek rumarom, vagy rum; 2 marék mazsola; 2 ek cukor; 8 g vaníliás cukor; 1 csomag pudingpor; 10 dkg barack, vagy narancs lekvár; 3 db nagyobb szamóca; 4 db felezett befött szilva; 100 g étcsokis tortabevonò; 1 marék diò; 1 ek vaj; 2 marék diò

Irén Andrejkó @iren_andrejko86

A férjem már egy ideje rágta a fülem buktáért, de valahogy nehezen láttam neki a dagasztásnak. Szeretem a dagasztott tésztákat kézzel készíteni , másabb az íze, mint géppel készítve. Most úgy gondoltam, ezt megspórolom és a kenyérsütő dagasztó programjával megoldom. Hát elnéztem a beállítást, és a gyors kenyér funkció lett a befutó. Így lett egy bukta tésztás kenyerem, ami kalácsnak nem rossz, de desszert jobb lett volna, ezért elkészült, ez a meglepetés süti.

Olvass tovább

Meglepetés bukta süti

Irén Andrejkó @iren_andrejko86

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 òra

8-10 adag

Tésztához:
6 dkgolvasztott vaj
3 dltej
2 dbtojássárgája
50 dkgliszt
5 dkgporcukor
7 gporélesztő
1 csipetsó
1/2 dbcitrom reszelt héja
8 gvaníliás cukor
Öntet:
8 dltej
1 ekrumarom, vagy rum
2 marékmazsola
2 ekcukor
8 gvaníliás cukor
1 csomagpudingpor
Feltét:
10 dkgbarack, vagy narancs lekvár
3 dbnagyobb szamóca
4 dbfelezett befött szilva
100 gétcsokis tortabevonò
1 marékdiò
Tepsihez:
1 ekvaj
2 marékdiò

Mentve

Elkészítés

2,5 òra

1

A bukta hozzávalóit a kenyérsütő gépbe teszem és gyors kenyér sütési funkcióval megsütöm. Szerintem működik kész kaláccsal, vagy megmaradt zsömlével, kiflivel is.
2

Az elkészült "kenyér" széleit levágom, és felszeletelem.
3

A tepsit kivajazom. A 2 marék diót összeaprítom, vagy darálom, és a kivajazott tepsit kiszórom vele.
4

A kenyeret darabokra tördelem és a kikent, kiszórt tepsibe helyezem. A lekvárt egy kevés meleg vízzel kikeverem, hogy kicsit lágyabb legyen, és a felhalmozott kenyérre kanalazom elszórtan
5

A pudingport egy fazékban elkeverem a cukorral, vaníliás cukorral, tejjel, csomómentesre, és hozzáadom a mazsolát és az aromát. Lassú tűzön palicsatatészta állagúra sűrítem. Ha kész a kenyérre csorgatom, hogy jól ellepje mindenhol, egy kanállal lazíthatjuk is, hogy becsorogjon az alsó kenyérdarabokhoz.
6

A lecsorgatott tésztára felszeletelve rárakom az epret és a szilvát. 180-200 C-on előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütöm.
7

Ha kivettem a sütőből, felolvasztott csokoládéval lecsorgatom a tetejét, és aprított, pirított dióval megszórom. Kihűlve szeletelem. Jó étvágyat hozzá!