A leveles-vajas tésztát felengedjük. A tepsit (25 x 30 cm) kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük

A tésztát 2 darab 25 x 30 cm lappá nyújtjuk, majd a tepsibe fektetjük, és egymás után megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 230 °C (előmelegítve)

Légkeveréses: kb. 200 °C (előmelegítve)

Gáz: kb. 4. fokozat (előmelegítve)

Sütési idő: kb. 12-15 perc

A megsült tésztát sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Az egyik lapot egy tálra fektetjük és sütőkeretet helyezünk köré, vagy egyszerűen egy magas falú tepsibe tesszük. A másik tésztalapot tetszés szerinti méretű négyszögekre vágjuk.

A tejet a krémporral kb. 3 perc alatt felverjük, majd a tésztán egyenletesen elsimítjuk.A tejszínt elkezdjük felverni, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a habfixálót, és kemény habbá verjük.

A tejszínhabot a krémen elsimítjuk, majd ráhelyezzük a felvágott tésztalapokat.

A süteményt tálalásig (min. 1 órára) a hűtőszekrénybe helyezzük.Porcukorral meghintve kínáljuk.