Panaskan air beri garam dan bawang putih. sambil menunggu air mendidih kupas kentang, potong memanjang.

Masukan kentang rebus kurleb 4menit saja, (jangan terlalu matang)

Angkat kentang, diamkan beberapa saat biarkan sampai dingin. Setelah dingin beri tepung serbaguna kurleb 3sdm. tambahkan tepung terigu secukupnya (sampai semua terlumuri tepung)

Penggunaan tepung terigu untuk mengurangi kadar asin dari tepung serbaguna, kalo mau asin bisa menggunakan tepung serbaguna saja tanpa dicampur terigu.

Setelah kentang terlumuri tepung, goreng kentang setengah matang,

Masukan kulkas 1-2jam. baru goreng lagi sampai kering.

Kentang goreng krispi ala kfc siap disantap.