Bersihkan pakcoy, potong sesui selera kemudian rebus hingga matang, air rebusan beri garam sedikit saja. Batang pakcoy terlebih dahulu kira-kira setengah matang masukkan daunnya. Bila sudah matang, angkat tiriskan.

Bersihkan jamur kancing, potong sesuai selera, rebus sebentar di air garam,tiriskan

Tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang, bila sudah harum tambahkan air sedikit kira-kira 3 sendok makan, beri saus tiram,kecap manis, kecap asin,kecap inggris, merica, tes rasa bila kurang pas tambah gula garam. Bila rasa sudah sesuai selera masukkan jamur kancing,tumis sebentar saja kemudian beri cairan meizena sebagai pengental. Bila sudah mengental matikan api.

Cara penyajian letakkan pakcoy rebus ke wadah kemudian siram dengan tumisan jamur kancing.