A tojásokat kissé felverjük, hogy kicsit habos legyen.

Hozzáadjuk a cukrot az átszitált lisztet, kakaóport, sütőport és elkeverjük. Sütőpapírral bélelt (32x39 cm-es) tepsibe öntjük, elsimítjuk, és 180 C fokon 12 perc alatt készre sütjük. Kitesszük hűlni. Ha kihűlt, vágjuk ketté.

Elkészítjük a krémet. A pudingot a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a tejet és pudingot főzünk. Kihűtjük.

A mascarponét kikeverjük a vajjal, hozzáadjuk a pudingot és simára keverjük.

Az egyik lapot megkenjük a krémmel és rátesszük a másik lapot is. Hűtőbe tesszük pár órára. Jó étvágyat.