Tiramisu-csúcs

Name: Tiramisu-csúcs
Yield: 1 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 ml tej; 100 ml kávé; 30 db babapiskóta; 100 g pórcukor; 4 db tojássárgája; 250 g krémsajt; 50 g pórcukor; 1 adag expresso; 100 g tejszínhab

Nagy Izidóra @nagyizidora

Preston

#csaladirecept

Olvass tovább

Tiramisu-csúcs

Nagy Izidóra @nagyizidora

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45-60 perc

1 rúd

100 mltej
100 mlkávé
30 dbbabapiskóta
Krémhez:
100 gpórcukor
4 dbtojássárgája
250 gkrémsajt
50 gpórcukor
1 adagexpresso
100 gtejszínhab

Mentve

Elkészítés

45-60 perc

1

A tejet összekeverjük a kávéval.
2

Majd beletesszük a babapiskótákat.
3

Egy tálcára fóliát teszünk, majd arra tesszük a babapiskótákat két sorba egymás mellé. Majd betesszük a hűtőbe 15-20 percre.
4

A 100 g porcukrot összekeverjük a tojássárgájával.
5

Majd gőzfürdőbe tesszük. 10 percig főzzük így.
6

Majd hagyjuk hűlni.
7

Ez idő alatt a krémsajtot összekeverjük az 50 g porcukorral.
8

Majd ha a főtt tojássárgája kihűlt hozzákeverjük a krémsajthoz.
9

Majd hozzáadunk egy adag espresso kávét, és elkeverjük.
10

Ehhez hozzáadunk még már előzőleg elkészített 100 g tejszínhabot. Elkeverjük, és már kész is a krém.
11

A krémet az előzőleg kávéba mártott babapiskótára tesszük rá. Majd csokival megszórjuk.
12

Majd behajtsuk az egyik majd a másik felét, háromszög alakban.
13

Tálalás előtt tegyük a hűtőbe 2 órára.