Glutén-, tej- és tojásmentes kókuszkocka
Gluténmentes Íz-lik @kohari_eva
Nagyon szeretem az egyszerűen elkészíthető finomságokat, ilyen a kókuszkocka is. Van egy szuper jó, csupa csokis receptem, ami alapján rengeteget sütöttem már. Sajnos pár napja tejmentes diétára lettem ítélve, ezért az eredeti recepthez teljesen hasónlót kellett kitalálnom. Így született meg ma ez a nemcsak glutén- és tej-, hanem tojásmentes finomság. A piskóta annyira egyszerű és tökéletes, hogy bármelyik tortának méltó alapja lehet.
#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik
Glutén-, tej- és tojásmentes kókuszkocka
Nagyon szeretem az egyszerűen elkészíthető finomságokat, ilyen a kókuszkocka is. Van egy szuper jó, csupa csokis receptem, ami alapján rengeteget sütöttem már. Sajnos pár napja tejmentes diétára lettem ítélve, ezért az eredeti recepthez teljesen hasónlót kellett kitalálnom. Így született meg ma ez a nemcsak glutén- és tej-, hanem tojásmentes finomság. A piskóta annyira egyszerű és tökéletes, hogy bármelyik tortának méltó alapja lehet.
#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik
Elkészítés
- 1
A sütőt melegítsük fel 180 C fokra.
- 2
A piskóta hozzávalóit alaposan keverjük össze. Ehhez egy kézi habverő is tökéletesen elegendő.
- 3
A masszát öntsük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Ez egy elég kicsi adag, ahhoz, hogy szép magas piskótát kapjunk, kb. 10×15 cm-es tepsit használjunk.
- 4
180 C fokon kb. 30 percet sütjük.
- 5
A megsült és kihűlt piskótát vágjuk egyenlő nagyságú kockákra.
- 6
Csokimáz: keverjük össze a cukrot, kakaót, vizet egy lábosban. Forrástól számított 3-4 percet főzzük állandó keverés mellett. Utána rögtön keverjük hozzá a margarint és várjunk míg kissé lehűl.
- 7
Forgassuk a piskótakockákat a csokimázba...
- 8
..majd a kókuszba.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Koháriné Szabó Éva vagyok,anyafeleségtanárhobbi konyhalány.Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyentízórairaebédreuzsonnára.Van egy lányom, aki igen finnyás:nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.Vagyok én, aki szeretné, haa lánya egészséges lenne,nem lógna ki a sorbólés mindent megkapna.És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.Gluténmentes Íz-likegy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnekegy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladategy hely, ahol jól érezzük magunkategy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.Ez a Gluténmentes Íz-Lik.De miért Íz-lik?Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.További receptek, receptekhez kapcsolódó története:https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Glutén, tej és tojásmentes kinder “ál”szelet Glutén, tej és tojásmentes kinder “ál”szelet
Kezdő tejmentes diétázó lévén még alig akad itthon tejmentes alapanyag egy igényesebb sütemény elkészítéséhez, de ma sütnöm kellett. Na persze nem magam miatt, a vonalaim süteménymentes időszakért kiáltanak, vagy épp szép halkan duruzsolnak a fülembe: süss, süss, sok, sok tejjel, abból legalább nem ehetsz. A vonalaimat ma szögre akasztottam, beléjük folytottam a szót és megnéztem a hűtőt miből élünk. Mindenképpen tej- és tojásmentes finomság kellett a kamaszom ugyancsak kamaszodó barátja és gluténmentes a saját pubertásom miatt. Ezzel természetesen a vonalaimnak is tökéletes magyarázattal tudtam szolgálni. A totyogó épp egy kinder szelettel szemezett, hosszan beszélgettek: a szelet kérlelte, hogy egye meg, de totyi férfiasan, határozottan állt ellen a csábításnak. Már – már ott tartottam, hogy mit nekem holmi glutén, tej és társai, a vonalaim sikítása, megszánom a szeletet és felfalom, ezért gyorsan szippantottam pár mély slukkot a galád kis sütiből és gyorsan kidobtam. A lejtőn viszont innentől nem volt megállás, kinder szelet kell!!! A vonalaimat sikeresen meggyőztem, letettem a nagyesküt, holnaptól csak rájuk gondolok, ígérem rendes gazdájuk leszek.Mivel a hűtő üres, ezért a kezem rendesen meg volt kötve, de messziről, pont olyan, mint a kukában landolt eredeti, kinder tejszelet. Az íze? Nagyon finom, mennyei, bár gondolom köszönő viszonyban sincs hagyományossal. Erre tuti nem fogom írni: pont, mint a hagyományos.😉#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik
-
Mini kókuszkocka Mini kókuszkocka
Az egyik legjobb retró sütemény a kókuszkocka Mini változatban készült, így bármelyik partin megállja helyét ugyanúgy, mint a nagyobb változata.
-
Glutén-, tej- és tojásmentes, újragondolt fanta vaníliás szelet Glutén-, tej- és tojásmentes, újragondolt fanta vaníliás szelet
Ez a süti már erősen a retro kategóriát súrolja. Emlékszem, kamaszodó kamasz voltam, mikor betört a piacra a mirinda borzasztó szénsavas üdítőital. Mindenki teljesen rá volt kattanva, a belőle készült sütemény pedig kuriózumnak számított, nagyon menőn nézett ki. Mikor először láttam, olyan jövőbéli, misztikus, fantázia szeletnek tűnt a gyönyörű sárga slime-al a tetején. Arra is emlékszem, tátott szájjal néztük abban az időben a vissza a jövőbe című filmet és fantáziáltunk arról, hogy lesz e élet 2000 után. Aztán újra divatba jött a trapéz gatya, a mirinda szelet szinte feledésbe merült, vagyis nálunk szerencsére lekerült a terítékről. Időnként, az évek során újra feltűnt egy-egy képen, de mivel a családban senki nem szerette, csak divatból ettük a kezdetekkor, nem éreztem késztetést, hogy mentesítsem.Valamelyik nap a kezembe került egy trapéz farmer és nosztalgikus hangulatba kerültem. Azóta, oké máskor is, csak retro zenéket hallgatok, régi táblás Tibi csokit eszem, és a retro fílingnek engedve, beadom a derekam a mirinda szeletnek. Mivel én tejmentes diétát is tartok, ezért az eredeti recept szóba sem jöhet. Ha már alakítom, próbáljam olyanra, ami nekem íz-lik. Szerencsére az átalakítás olyan fantasztikusan sikerült, hogy köszönő viszonyban sincs az eredetivel.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén, tej és tojásmentes, málnás Duna hullám szelet Glutén, tej és tojásmentes, málnás Duna hullám szelet
#énkönyvem Azt hiszem ennek a süteménynek a mentesítése igazán klasszul sikerült. A nagyon finnyás kamaszom sem panaszkodott rá. Mivel a piskóta tojásmentes is, a lisztkeverék pedig tejeskávé színű, ezért senki ne keresse a sárga tészta réteget. Megpróbáltam egy csomag vaníliás pudinggal némi sárgás színt kölcsönözni neki, de sajnos túl sok sikerrel nem jártam. Viszont aki nem eheti a tojást, annak ez a piskóta alap tökéletes lehet akár tortákhoz is. A vaníliás puding nyugodtan kihagyható a világos rétegből, akkor 300 ml növényi tej elegendő hozzá. Elkészítettem ezt az alapot sütőpor nélkül is, gyönyörűen működik, egy picit tömörebb lesz. Én egy kb. 20x25 cm-es tepsiben sütöttem, 50 percet, de nyugodtan készülhet kicsit nagyobb tepsiben, rövidebb sütési idővel. A cukor pedig eritritre cserélhető benne, így cukorbetegek és inzulin rezisztensek is fogyaszthatják, mert maga a liszt lassú felszívódású. #2019 #gluténmentesízlik -
Glutén-, tej- és tojásmentes kakaós linzer, keksz alap Glutén-, tej- és tojásmentes kakaós linzer, keksz alap
#énkönyvem Ebből a lisztből fantasztikus roppanós kekszet, linzer alapot süthetünk. Annyira jól sikerült, hogy töltés előtt elpárolgott az összes, így csak fázis fotó készült. A tészta tökéletesen szaggatható, nyomdázható, és fokhagymanyomó segítségével édes pom pom kekszeket gyárthatunk belőle.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén- és tejmentes, csokoládés madártej szelet Glutén- és tejmentes, csokoládés madártej szelet
Ennél gyorsabb tortát maximum varázspálca segítségével tudunk sütni. A piskóta összeállítása 3 perc és 20 perc alatt megsül. A krém keverése, kavarása kb. 8 perc. Egyedül a hűtés igényel kicsit több időt. Ezalatt be tudunk indítani egy adag mosást, ihatunk egy csésze kávét és leszedhetjük a gyerekeket a csillárról. 😉#2019 #gluténmentesízlik -
Kedvenc szelet (glutén- és tejmentes) Kedvenc szelet (glutén- és tejmentes)
#glutenmentes Gyerekkorom otthoni ízeiTalán pont a mai gyermeknap juttatta eszembe ezt a süteményt, az anyukám igazi specialitását, a KEDVENC SZELETET. Nem volt ünnep ez a sütemény nélkül. Az ízén kívül még egy dologra emlékszem élénken: nem szerette szeletelni. Ezért arra gondoltam, ha már mentesítem tejtől és gluténtől, akkor a szeletelés se maradjon ki a mumusok sorából.Megálmodtam, megsütöttem mire ma anyukám megérkezett. Persze rögtön rávetette magát a krémre és az összes maradékot pillanatok alatt tüntettük el, együtt, mint régen. #gluténmentesízlik #2019 -
Kókuszkocka (glutén-, tej-, cukormentes) Kókuszkocka (glutén-, tej-, cukormentes)
A már meglévő kókuszkocka receptemet módosítgattam kicsit, csak kókuszos és jó csokis.
-
Marlenka, glutén, tej és tojásmentes változatban Marlenka, glutén, tej és tojásmentes változatban
Imádok sütni, de utálok szeletelni🤷♀️Ezer éve, mikor Stockholmban laktunk, egy kedves ismerősömtől kaptam egy marlenka receptet. Onnantól kezdve ez lett a legkedvencebb családi sütink. 2014-ben, mikor kiderült, hogy a lányom lisztérzékeny, talán ez volt az első, amit mentesítettem gluténtől. Azóta sajnos miattam és a totyogóm miatt már a tejet is nélkülözni kell. Van pár kedves ismerősöm, aki ezek mellett a tojást sem fogyaszthatja, ezért elkészült a marlenka glutén, tej és tojásmentes változata.Ma sok vendégünk volt, akik nem érzékenyek semmire, de eszükbe sem jutott, hogy ez ennyi mindentől mentes.Tényleg finom lett 😍Csak ne kéne szeletelni... 😁😉Tipp: aki eheti a tojást, 150 g liga margarinnal és 2 db tojással készítse a tésztát.#gluténmentesízlik #2019 -
Glutén-, tej- és tojásmentes töpörtyűs pogácsa Glutén-, tej- és tojásmentes töpörtyűs pogácsa
#énkönyvem Az egyik legfinomabb gluténmentes pogácsa, amit eddig készítettem. Ráadásul tej- és tojásmentes is egyben. Ízlés szerint fűszerezhetjük borssal, én totyogóm miatt ezt kihagytam belőle. Próbáljátok ki! #2019 #gluténmentesízlik -
Glutén-, tej- és tojásmentes fahéjas, kakaós tépkedős kalács Glutén-, tej- és tojásmentes fahéjas, kakaós tépkedős kalács
#énkönyvemA kamaszomnak uzsonnára édes keltet ígértem. Ő kakaós csigát szeretett volna, én viszont inkább valami fahéjasat. Mivel nem tudtunk megegyezni, ezért sütöttem ezt a roppant egyszerű, gyors, A és B verziós, tépkedős kalácsot. Én kapcsos tortaformába sütöttem, amit ugyan kibéleltem sütőpapírral, de némi olvadt kakaó és fahéj így is kifolyt belőle (szerencsére előrelátó voltam és tettem alá egy tepsit), ezért érdemes esetleg normál tepsit használni.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén, tej és tojásmentes barackos torta Glutén, tej és tojásmentes barackos torta
Amikor már unod, hogy ott áll a sok gyümölcs és megint valamire el kell használni őket.#hétvége #gluténmentes #tejmentes #tojásmentes
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/7828926
Szöveges kommentek