Kupas mangga muda tersebut dan potong-potong (sesuai selera).

Selesai merendam lalu di cuci kembali dengan air biasa.

Lalu rendam kembali dengan air kapur sirih dan beri sedikit pewarna makanan, diamkan selama 1 jam.

Sambil menunggu rendaman.

Dilanjutkan dengan memasak air gula hingga mengental.

Matikan api dinginkan sebentar air gula tersebut.

Lanjutkan kembali cuci mangga yang sudah di rendam kapur sirih.

Lalu siapkan wadah untuk merendam mangga dengan air gula.

Simpan didalam kulkas dinginkan semalaman.

Dan keesokan harinya mangga muda segar siap dikonsumsi.