ننقع الأرز لمدة ساعة بماء ساخن وبعد نقعه نغسله جيداً بالماء ونصفيه

الدجاج :_ نضع الدجاج في صينية نضع فوقه مغلفين ماجي و بابريكا و بهارات شوي الدجاج و بهارات البخاري معلقتين من كل نوع بهارات و نصف كوب زيت نباتي نخلط الدجاج بالتتبيلة ليختلطوا معا و بإمكانكم إضافة ثوم مهروس مع التتبيلة ثم نغلف الصينية بقصدير و ندخلها الفرن لمدة ساعة و نصف

في طنجرة على النار نضع شرائح البصل ونحوسه حتى يذبل ثم نضيف الجزر المبشور و بهارات البخاري و مغلف الماجي ومعلقة كاري صغيرة ونحركهم معا ثم نضيف الأرز ونقلبهم ثم نضيف الماء الساخن ونطبخ الأرز

عند إستواء الأرز والدجاج نضع فحم على النار حتى تجمر ثم نعمل حفرة وسط الأرز ونضع الفحم في صحن ستانلس أو حديد ونضع فوق الفحم زيت نباتي ونغطي الطنجرة حتى يأخذ الأرز طعم التفحيم و نفس الخطوة نعمل بالدجاج

نزينه باللوز والبقدونس و الزبيب الحمص

و صحتين وعافية وهنا 😍❤️😍❤️