أعصر البرتقال وأصفيه بالمصفاة الناعمة

أذيب النشاء بعصير البرتقال على البارد وأضيف السكر أحركهم جيداً

أضعهم على الغاز عالهادي حتى يجمد الخليط وأسكبه في كاسات طويلة واضعه في الثلاجة لمدة ساعة ثم أخرجه

أفرغه من الكاسات وأقطعه الى دوائر ثم أغمسه بجوز الهند وأقدمه