Em um recipiente, separe as claras das gemas e bata às claras em neve.

Em outro recipiente ou usando uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme uniforme.

Após, adicione as gemas uma a uma e continue batendo em potência mínima.

Adicione as raspas de limão.

Misture o suco dos limões (espremidos na hora) e o iogurte. Não deixe essa mistura descansar, para não coalhar.

Adicione a mistura acima na massa e continue batendo.

Em seguida, adicione a farinha aos poucos. Por último, adicione o fermento em pó.

Junte as claras em neve a massa e misture usando uma espátula.

Misture até a massa ficar mais leve.

Unte a forma e pré aqueça o forno a 200C.

Distribua a massa na forma e coloque para assar por 25-30 minutos.

Após assado, desenforme o bolo e prepare a calda.

Para calda, misture bem o açúcar e o suco de limão. Coloquei um pouco de raspas de limão, pra ficar mais bonito e despeje sobre o bolo.