Campur rata semua bahan kulit. Usahakan tidak ada tepung yg menggumpal. Tips: untuk menghasilkan kulit yang tipis, buat adonan agak lebih encer.

Olesi teflon dengan minyak goreng, biarkan panas. Tuang adonan dan ratakan dengan cara memutar teflon. Tunggu hingga matang.

Isi kulit dengan mayonnaise, saus sambal, telur yang sudah dipotong memanjang dan smoke beef. Lipat.

Celupkan risol ke dalam putih telur kemudian lumuri dengan tepung roti. Tips agar tepung roti bisa menempel di risol, diamkan kurang lebih 5 jam di dalam kulkas selanjutnya digoreng hingga kecoklatan.