بيتزا هشة و لذيذة
من أحلى و أكثر الوجبات المفضلة عندي و مع عدم توفر كل المكونات التي احبها لكن رغبت ان اعملها و الحمد لله نجحت و احب المنزليه اكثر من المطاعم و هذه الوصفة جذبتني جدا لانها هشة و تكون بيضاء من الداخل و طريقة عجينتها تشبة بيتزا المطاعم فمنذ ان عرفتها أصبحت وصفتي الخاصة للبيتزا.
بيتزا هشة و لذيذة
من أحلى و أكثر الوجبات المفضلة عندي و مع عدم توفر كل المكونات التي احبها لكن رغبت ان اعملها و الحمد لله نجحت و احب المنزليه اكثر من المطاعم و هذه الوصفة جذبتني جدا لانها هشة و تكون بيضاء من الداخل و طريقة عجينتها تشبة بيتزا المطاعم فمنذ ان عرفتها أصبحت وصفتي الخاصة للبيتزا.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ضعي كل المكونات دقيق و لبن و بيض و خميرة و زيت و انخليها جيدا و اضيفي الماء تدريجيا حتى تتماسك العجين تعجن لمدة 10 دقائق باليد أو بخلاط العجين لمدة 5 دقائق اذا كانت سائلة قليلا اضيفي الدقيق حتى تتماسك معك و تصبح طرية و ناعمة و متماسكة و دعيها تخمر ساعة.
- 2
حضري مكوناتك التي تحبين وضعها على البيتزا حسب الرغبة كالفلفلية الخضراء و البصل و الجزر المبشور و الجبنة اي نوع تحبين و الهوت دوغ او الزيتون او التونة كما ترغبين.
- 3
تحضير الصوص : ابشري البصلة و ضعيها في وعاء مع القليل من الزيت حتى يصفر لونها ثم ابشري الطماطم و ضعيها معها و قلبيها حتى بداية اصفرار لونها اضيفي فورا ربع كوب ماء و حركيها ثم اضيفي ملعقة و نصف من صلصة الطماطم او ملعقتين و اضيفي المكونات التالية فلفل اسود كزبرة ماجي ملح ملعقة صغيرة خل ملعقة صغير من عصير الليمون و قلبيها جيدا و راقبيها حتى تصبح ثقيلة القوام ثم اتركيها حتى تبرد قليلا (*قبل ان تبرد و هي دافئة يمكنك اضافة القليل من الكاري اذا احببت ان تكون البيتزا بنكهة الكاري)
- 4
ادهني الصينية التى سوف تفردين فيها العجين بالقليل من الزيت و اذا احببت رشي معها القليل من الدقيق كمية بسيطة جدا ثم افرديها و بالشوكة احدثي ثقوب هذه تساعد على ارتفاع العجين و نضجه جيداً من الداخل.
- 5
و ضعي الصوص.
- 6
ثم بقية المكونات المفضلة لديك انا عملت دجاج و فلفلية خضراء.
- 7
ثم ضعي الجبن الموزريلا فوق الدجاج.
- 8
ثم الخضار المفضل انا عملت فلفلية خضراء.
- 9
ثم الطبقة الاخيرة جبن موزاريلا مع رشة اوريغانو (اختياري).
- 10
و ادخليها في الفرن على درجة حرارة 175 او 165 درجة اذا كان فرنك من النوع الحار جدا و اتركيها ل 10 دقائق بالكثير 12 دقيقة و اخرجيها و بالهنا و الشفا.
Keywords
وصفات مشابهة
Soft and Delicious Pizza وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (28)
بسكيف انخل البيض والزيت مع المكونات ما فهمت
بعد اذنك وصحي لي وشكرا.