نخلط السكر و الخميرة الفورية في وعاء و لا نضع علي الخميرة ماء, فقط نفرغ الكيس و نضع معها السكر و نخلطهما جيدا.

نخلط الزبدة مع البيض في وعاء اخر ، ثم نضيف الحليب ، الماء ، الملح ، القرفة ، الدقيق و خليط الخميرة و السكر.

تقلب المكونات و تعجن مع بعضها حتي تتكون عجينة متماسكة و نضعها في مكان دافئ و نغطيها و تختمر لمدة ساعتين.

تفرد العجينة و لكن قبل ان نفردها يجب ان نضع الدقيق علي سطح العمل حتي لا تلتصق العجين به ، و تقطع علي شكل دوائر كبيرة و نزيل من قلبها الدائرة الصغيرة. تُضع العجينة جانبا و نغطيها لمدة ١٥ دقيقة او حتي تختمر.

تحمر دوائر العجين في الزيت الساخن إلي ان تصبح ذهبية اللون ثم نقلبها علي الوجه الاخر ثم نرفعها و تصفي من الزيت و تزين حسب الرغبة.