(Salin dari) Bolu Pisang Kukus Lembut Menul-menul

Name: (Salin dari) Bolu Pisang Kukus Lembut Menul-menul
Yield: 22 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pisang kepok matang (bisa apa aja sih), lumatkan dengan garpu; 3 putih telur; 2 kuning telur; 3/4 gelas belimbing gula pasir; 2 sdm munjung margarin dicairkan (aku ganti minyak goreng 3 sdm); 1 gelas munjung belimbing tepung terigu; 1 sachet susu dancow putih (aku ganti 2 sdm SKM); 1/2 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Soda Kue; 1 sdt ovalet/ SP (aku skip); Sejumput vanili

Dany Yoo @cook_12400271

Kalimantan Selatan

Aku punya pisang kepok yg masak banget, sayang dibuang. Akhirnya cari2 resep, ketemu resep mba Fani Eka N.
Biar lebih maknyus, aku ganti susu bubuk dengan susu kental manis dan ditambah 2 sendok peres coklat bubuk.
Selamat mencoba... ❤️

Lebih banyak

(Salin dari) Bolu Pisang Kukus Lembut Menul-menul

Dany Yoo @cook_12400271

Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

22 potong

4pisang kepok matang (bisa apa aja sih), lumatkan dengan garpu
3putih telur
2kuning telur
3/4 gelas belimbinggula pasir
2 sdm munjungmargarin dicairkan (aku ganti minyak goreng 3 sdm)
1 gelasmunjung belimbing tepung terigu
1 sachetsusu dancow putih (aku ganti 2 sdm SKM)
1/2 sdtBaking Powder
1/2 sdtSoda Kue
1 sdtovalet/ SP (aku skip)
Sejumputvanili

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan dandang/ kukusan. Jangan lupa tutupnya dibungkus serbet/ kain bersih biar airnya ga netes ke kue.
2

Sambil menunggu, kita buat adonan. Masukkan 3 putih telur, 2 kuning telur, gula pasir, ovalet/ SP ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan penuh hingga soft peak (kurleb 10 menit).
3

Setelah soft peak, masukkan terigu, coklat bubuk soda kue, baking powder sambil diayak, kocok sebentar dengan kecepatan rendah. Jangan lama2 ya... susul dengan pisang yg sudah dilumatkan. 1 menit aja sampai semua tercampur rata.
4

Terakhir, masukkan minyak goreng dan Susu Kental manis. Aduk balik dengan spatula, tidak perlu pakai mixer. Setelah tercampur, masukkan dalam loyang yang sudah dialasi margarin + terigu
5

Kukus dalam keadaan kukusan sudah panas. Tutup, tunggu hingga minimal 30 menit dengan api sedang. Jangan diintip2 ya biar kuenya mau naik. Yakinlah kalau sudah 30 menit sudah matang sampai kedalam. Matikan, keluarkan dari loyang. Jadi deh 🤤🤤