Fungus Crispy

Name: Fungus Crispy
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm Tepung terigu; 2 sdt bawang putih bubuk (atau 3siung bawang putih dihaluskan); sesuai selera Lada putih/hitam bubuk; secukupnya Garam; sesuai selera Bubuk cabai; secukupnya Air; secukupnya minyak goreng

Ghie Oktav @cook_5012205

Surabaya

Awal mula suka makan fungus (jamur) saat SMA waktu berada di daerah wisata Trawas, Mojokerto. Akhirnya fungus ini, saya jadikan makanan cemilan saat bersantai/kondisi cuaca dingin.

Lebih banyak

Fungus Crispy

Ghie Oktav @cook_5012205

Surabaya

Awal mula suka makan fungus (jamur) saat SMA waktu berada di daerah wisata Trawas, Mojokerto. Akhirnya fungus ini, saya jadikan makanan cemilan saat bersantai/kondisi cuaca dingin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

6 sdmTepung terigu
2 sdtbawang putih bubuk (atau 3siung bawang putih dihaluskan)
sesuai seleraLada putih/hitam bubuk
secukupnyaGaram
sesuai seleraBubuk cabai
secukupnyaAir
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan fungus, cuci air mengalir hingga bersih. Lalu peras fungus sampai tidak ada air yg tersisa. Kemudian potong memanjang/sesuai selera.
2

Siapkan tepung terigu 6 sdm dan mangkok, biasakan ayak tepung sebelum digunakan (Tuk menyaring tepung yg bergumpal/benda asing pada tepung).
3

Masukkan bumbu2 (bawang putih bubuk, merica bubuk, cabai bubuk). Lalu aduk rata dgn tepung terigu. Kemudian tambahkan air secukupnya (sampai tepung menjadi adonan yg pas)
4

Masukkan fungus ke adonan tepung, lalu aduk hingga merata. Kemudian masukkan adonan jamur tadi ke dalam frezeer kulkas selama 30 menit (bila ingin hasil lebih "crispy", 60 menit)
5

Siapkan minyak panas, lalu goreng adonan fungus yg dari kulkas (jangan lupa diaduk lagi adonannya sebelum digoreng). Goreng hingga warna coklat keemasan, tiriskan dan siap disantap selagi hangat. (bila kurang/suka pedas, bisa dimakan dgn saos sambal).