A felsorolt hozzávalókat egy tálban kézi habverővel keverjük össze! Ne ijedjünk meg, ha kicsit folyósabb állagot kapunk, nem is baj, ha nem masszív a tészta. A palacsintaalapot öntsük étolaj (vagy bármiféle zsiradék) nélküli, forró serpenyőbe, kisebb adagokban! Süssük addig (és ne piszkáljuk!), amíg a teteje buborékos nem lesz.

Ízlés szerint tálaljuk porcukorral, juharsziruppal és (fagyasztott) gyümölccsel! Van, aki szerint a mogyorókrém is illik hozzá.