Összeöntjük a vizet és a tejszínt. Beletesszük az apróra csipkedett zsemlét. Hagyjuk ázni.

Az olajon a lisztből világosbarna rántást készítünk. Ezután a tűzről lehúzva belenyomjuk a fokhagymát.

Összekeverjük, majd beletesszük a kiolvasztott spenótot. Elkeverjük. Hozzáadjuk a tejszínes keveréket, elkeverjük és visszatesszük főni. Nem kell sokáig,d e hamar odakaphat...ha túl sűrűnek ítéljük felönthetjük egy kis tejjel. Kb. húsz perc és kész. Sózzuk ízlés szerint.

Közben kifőzhetjük a krumplit hozzá... vagy akár kisüthetjük a tükörtojást.. ki hogy szereti. Én mindenhogy. De ha igazi ínyencek vagyunk, pirítsunk le egy kis füstölt sonkát vagy füstölt szalonnát, tegyük főtt tésztára és úgy rá a spenót....Igazi csemege. Remélem nektek is ízleni fog! 😉

Ha kész, botmixerrel össze turmixoljuk.