Japanese cheesecake

Name: Japanese cheesecake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 blok prochiz keju oles; 200 ml susu ultra uht rasa plain; 40 gr tepung terigu; 10 gr tepung maizena; 50 gr margarine; 4 butir kuning telur; 4 butir putih telur; 2 sendok makan air lemon; 150 gr gula pasir

Hardiyanti Suci @hardiyantisuci23

Palembang

Japanese cheesecake

Hardiyanti Suci @hardiyantisuci23

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 blokprochiz keju oles
200 mlsusu ultra uht rasa plain
40 grtepung terigu
10 grtepung maizena
50 grmargarine
4 butirkuning telur
4 butirputih telur
2 sendok makanair lemon
150 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim dengan metode double boil : susu,keju dan margarin hingga licin dan tercampur rata
2

Selagi hangat masukan 4 butir kuning telur satu persatu aduk rata
3

Masukan tepung terigu dan maizena dengan cara diayak aduk rata dengan spatula
4

Diwadah terpisah kocok putih telur dengan gula secara bertahap hingga stadium soft peak kemudian masukan perasan air lemon sedikit demi sedikit kocok lagi
5

Campurkan adonan pertam kedalam putih telur secara bertahap kemudian aduk rata dengan spatula
6

Masukan kedalam loyang bongkar pasang berdiamer 18 cm kemudiah hentakan lalu panggang dengan tekning au bein marie dengan suhu 150drjt selama 60 menit dengan api atas bawah