Mini bagett

Name: Mini bagett
Yield: 9 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 dl langyos tej; 2 dl langyos víz; 1 dkg élesztő; 1/2 ek méz; 40 dkg finomliszt; 10 dkg tk liszt; 10 g só; 10 g vaj

P.T.Orsolya @cook_6704312

Zsemlének is nevezhetnénk, pihe-puha péksüti némi tk. liszttel.

Olvass tovább

Mini bagett

P.T.Orsolya @cook_6704312

Zsemlének is nevezhetnénk, pihe-puha péksüti némi tk. liszttel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 óra

9 db

1 dllangyos tej
2 dllangyos víz
1 dkgélesztő
1/2 ekméz
40 dkgfinomliszt
10 dkgtk liszt
10 gsó
10 gvaj

Mentve

Elkészítés

2,5 óra

1

Az élesztőt elkeverem a víz és tej elegyében, ebbe teszem a mézet is.
2

A liszteket és a sót összekeverem, majd hozzáadom a többi összetevőt is és jól összegyúrom.
3

10 percig pihentetem.
4

Lisztezett deszkán 9 egyenlő részre osztom. (kb. 90 gr-osak). Összegömbölyítem őket és fóliával/nejlonnal letakarva 1 órát kelni hagyom.
5

A gombócokat kilapítom, majd összetekerem.
6

Összeillesztésükkel lefele újabb egy órára letakarva kelesztem.
7

A sütőt 220°C-ra előmelegítem. A bagetteket sütőpapírral bélelt tepsire teszem, vízzel bespriccelem és késsel bevágom. (Ha van bagett sütőformánk, még jobb.)
8

10-15 perc alatt aranybarnára sütöm.
9

Ha nagyon puhán szeretjük, sütés után vízzel megkenjük őket.