A karfiolt rózsáira szedem és nagy lábasba puhára főzöm, hozzáadom a sót és az ételízesítőt. A csirkemellet ledarálom.

A vöröshagymát kockára vágom. Kevés olajon megdinsztelem leveszem a gázról és belepréselem a fokhagymát is. A húst ráteszem fehéredésig pirítom, rászórom a paprikát, sót, borsot és készre főzöm. A rizst kb. 0.5 l vízben pici sóval megfőzöm, leszűröm hideg vízzel leöblítem és összekeverem a hússal.

A tepsit margarinnal kikenem megszórom zsemlemorzsával. A karfiol rózsákat félbe vágom és az egyenes felületével a tepsibe sorakoztatom. Itt még meg lehet szórni sóval, ételízesítővel.

Erre jön a húsos ragu, majd megint karfiol, ezt már nem szoktam félbevágni.

180 C fokos sütőben 10 percig pirítom. Tejföllel megkenem rászórom a sajtot és pirosra sütöm. Tálalás előtt hagyom kicsit hűlni akkor szépen lehet szeletelni. Ebben az esetben nem bírta a család kivárni hogy kihűljön ezért szétcsúszott egy kicsit.